Il Bikini ricerca Pasticciere e Capo Partita
Il Bikini di Vico Equense, storica struttura ricettiva della Penisola Sorrentina, ricerca un pasticciere e un capo partita da inserire nella brigata del proprio ristorante gourmet.
Mansioni richieste:
– Dirigere e organizzare la partita di riferimento
– Sovrintendere alla preparazione e alla cottura dei cibi
– Gestire gli ordini alimentari per la “partita” di riferimento
– Controllare il rifornimento della dispensa
– Verificare la mise en place delle portate
– Rispettare la normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare
– Rispettare gli standard del marchio e le politiche e procedure dell’azienda
Requisiti Richiesti:
– Esperienza pregressa in ristoranti stellati o gourmet
– Ottime doti comunicative ed organizzative.
Orario di lavoro full time.
Inviare il CV a ristorante@ilbikini.com con oggetto: Candidatura Pasticciere Cucina o Capo Partita.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso
L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91